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“第四届中国高校大学生侍酒师大赛”山东赛区蓬莱赛点比赛在我校举办
发布时间:2019-04-28    来源:葡萄酒与旅游管理学院     浏览次数:
 

4月27日,由法国波尔多及优质波尔多产区葡萄酒工会、法国驻华使领馆商务投资处主办,法国CAFA葡萄酒学院中国校区协办的“第四届中国高校大学生侍酒师大赛——山东赛区蓬莱赛点”在我校成功举办。来自我校各学院的56名学生报名参赛。

比赛分为初赛和半决赛两个环节。初赛前,法国CAFA葡萄酒学院中国校区校长李瑞璇为大家讲解了法国波尔多产区发展历程、产区分布、风土特征、酿酒理念、分级制度和侍酒师应具备的酒水知识、侍酒技术、餐酒搭配及酒窖管理能力;同时介绍了CAFA学院的人才培养理念、课程体系、发展方向与培养目标并与同学们品评了法国波尔多AOC级别的两款葡萄酒。经初赛考试,最终有郁梦瑶、侯鹏欣、于娣、刘淑琪、苗青、李玉洁、隋采燕、王晓涵、李尊玉、李佳钰10名同学晋级半决赛。

半决赛为侍酒礼仪实操环节。赛前李校长针对实操细节、服务意识及餐酒搭配知识等做了全面指导。经过半决赛激烈角逐,最终我院2017级旅游管理专业苗青、李玉洁和王晓涵同学分别获得冠军、亚军和季军。

赛区第一名将于6月份与全国各大赛区晋级选手会师北京角逐全国总决赛。全国总决赛前两名将获得免费赴法学校CSE法国国家葡萄酒顾问认证课程学习及带薪实习。

 

 

 

摄影 葡萄酒与旅游管理学院

编辑 王晓超

编审 李晓平

 

 


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